Lakritskola
Blev ett helt gäng nya julgodisrecept detta år! Man måste testa för att finna sina sanna favoriter. Denna lakritskola var en spännande smakupplevelse som faktist gick hem hos de flsta!
3 dl socker
3 dl grädde
1 dl sirap
1 msk kakao
1 påse turkisk peppar (ca 3/4 dl står i recept med en påse behövdes!)
2 msk smör
200 g mörk choklad
ev flingsalt
Smällt ihop socker, grädde, sirap. kakao och turkisk peppar och låt puttra på tills det kommit upp till 120 grader. Har du ingen termometer brukar kulprovet fungera utmärkt! Detta tar ca 15 minuter.
Rör i smöret och häll på ett bakpapper på en form 15x20 cm.
Låt svalna. Klipp sedan kolan i bittar och doppa i choklad. strö på flingsalt
3 dl socker
3 dl grädde
1 dl sirap
1 msk kakao
1 påse turkisk peppar (ca 3/4 dl står i recept med en påse behövdes!)
2 msk smör
200 g mörk choklad
ev flingsalt
Smällt ihop socker, grädde, sirap. kakao och turkisk peppar och låt puttra på tills det kommit upp till 120 grader. Har du ingen termometer brukar kulprovet fungera utmärkt! Detta tar ca 15 minuter.
Rör i smöret och häll på ett bakpapper på en form 15x20 cm.
Låt svalna. Klipp sedan kolan i bittar och doppa i choklad. strö på flingsalt
Snickers
1 burk (225 g) jordnötssmör med hackade nötter i eller utan nötter
1/2 dl osaltade hackade jordnötter eller saltade, sköljda och torkade.
2 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokosflingor
1 liter cornflakes
250 g mörk blockchoklad
Smält jordnötssmöret tillsammans med sirap och socker i en kastrull stor nog att också kokosflingor och cornflakes så småningom får plats.
Blandningen ska bli riktigt varm, men behöver inte koka.
Tillsätt vaniljsocker, kokosflingor och cornflakes. Blanda och bred ut massan i en fyrkantig form, cirka 20 x 30 cm. Smält chokladen och bred den över kakan, alternativt doppa hela godisbiten i choklad. Låt chokladen stelna.
Skär i lagom munsbitar
1/2 dl osaltade hackade jordnötter eller saltade, sköljda och torkade.
2 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokosflingor
1 liter cornflakes
250 g mörk blockchoklad
Smält jordnötssmöret tillsammans med sirap och socker i en kastrull stor nog att också kokosflingor och cornflakes så småningom får plats.
Blandningen ska bli riktigt varm, men behöver inte koka.
Tillsätt vaniljsocker, kokosflingor och cornflakes. Blanda och bred ut massan i en fyrkantig form, cirka 20 x 30 cm. Smält chokladen och bred den över kakan, alternativt doppa hela godisbiten i choklad. Låt chokladen stelna.
Skär i lagom munsbitar
Wienernougat
100 g flagad mandel
250 g nougat
150 g mörk choklad
250 g nougat
150 g mörk choklad
Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten.
Smält nougaten i ett vattenbad.
Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
Blanda ner den rostade mandeln.
Häll upp massan i en avlång form klädd i bakplåtspapper.
Låt stelna och skär sedan i bitar.
Dessa var bland mina top 3 godisar detta år!
Rockyroad
600 g choklad ( hellst någon godischokladkaka som fazer eller marabue)
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarshmallows. jag tog 1 påse skumtomtar i brist på annar..
3 dl salta cashewnötter
1 dl salta pistagenötter
Klipp tomtarna dumlekolorna i mindre bitar. Rör ihop med nötterna och häll på smällt choklad. Häll över på bakpapper och låt svalna ordentligt innan uppskurningen.
Ska ta marshmallows nästa gång, tror inte smaken blir lika bred. Men annars är dessa superläckra! Det är lite som trillingnöten i en paradisask, dem går väl åt först ;)
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarshmallows. jag tog 1 påse skumtomtar i brist på annar..
3 dl salta cashewnötter
1 dl salta pistagenötter
Klipp tomtarna dumlekolorna i mindre bitar. Rör ihop med nötterna och häll på smällt choklad. Häll över på bakpapper och låt svalna ordentligt innan uppskurningen.
Ska ta marshmallows nästa gång, tror inte smaken blir lika bred. Men annars är dessa superläckra! Det är lite som trillingnöten i en paradisask, dem går väl åt först ;)
Apelsinfudge
Dessa var en riktig höjdare! Supergoda att äta och hur smidiga som hellst att tillaga ;)
2 dl sirap
2 dl socker
2 dl grädde
150 g marabue apelsinkrokant
Koka upp kolan och låt koka i ca 1 timme. ska bli 120 grader. Häll i chokladen och häll upp på n bakpapperklädd form. Låt kallna helt, hellst över natten innan de skärs upp.
Det går fint att hacka ner lite mandel i chokladen.
2 dl sirap
2 dl socker
2 dl grädde
150 g marabue apelsinkrokant
Koka upp kolan och låt koka i ca 1 timme. ska bli 120 grader. Häll i chokladen och häll upp på n bakpapperklädd form. Låt kallna helt, hellst över natten innan de skärs upp.
Det går fint att hacka ner lite mandel i chokladen.
Skumtomtefudge
Detta var förra årets nykommling i min värld. Provades dock ej men iår tänkte jag prova dessa. Och till dem behövs
12 skumtomtar
50 g smör
1 dl grädde
2 dl socker
150 g vit choklad
Klipp skumtomtarna i småbitar och koka upp med smör, grädde och socker i 10 minuter. Rör i vitchoklad och rör om tills massan är blank. häll upp på en bakpapperklädd form som har mått 15x20 cm, för höga fudgeitar.
Betyget på dessa blev godkänt! kanske aningen söta för min smak men absolut med en godissmak.
Får nog prova med ahlgrensbilar nästa år!
12 skumtomtar
50 g smör
1 dl grädde
2 dl socker
150 g vit choklad
Klipp skumtomtarna i småbitar och koka upp med smör, grädde och socker i 10 minuter. Rör i vitchoklad och rör om tills massan är blank. häll upp på en bakpapperklädd form som har mått 15x20 cm, för höga fudgeitar.
Betyget på dessa blev godkänt! kanske aningen söta för min smak men absolut med en godissmak.
Får nog prova med ahlgrensbilar nästa år!
