I Sajsa´s Kök

till 6 personer

1 kg potatis
2 msk olja
1/2 kruka timjan
1 msk flingsalt



Klyfta potatisen och lägg på ett bakpapper. ringla över oljan och strö på salt oh timjan.
Skicka in i ugnen på 225 graders värme i ca 20 minuter.

1 1/2 kg fast potatis 3 stora gula lökar1 burkar anjovisfilé (à 125 g)
6 dl ggrädde 2 msk ströbröd
3 msk smör
50 g smör

1. Skala potatisen och skär den i fina strimlor.
2. Skala löken, skiva den tunt och fräs den i matfett i en stekpanna.
3. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnssäker form. Potatis i botten och överst.
4. Häll hälften av grädden och 2-3 msk av ansjovisspadet i formen. Strö på ströbröd och klicka matfettet över.
5. Grädda i 200°C, ca 40 min, i nedre delen av ugnen. Späd vid kanten med resten av grädden efter drygt halva tiden.

Gjorde lite roliga matfigurer till mina små knattar som skulle komma på kalas. Den ena av dem tyckte att det såg roligt ut, och den andra är så liten men ack så nöjd över att jag inte kryddat moset så att han kunde få lite kalas mat han också :)



2 portioner
3 st potatisar
0.75 3/4 dl grädde
50 50 g osaltat smör

Köttbullar
korv
För bästa tänkbara taggkorvar passar prinskorv bättre!

Koka potatisen och häll av vattnet. Mosa potatisen lätt med en gaffel innan elvispen körs. Häll i lite grädde i taget så att moset inte blir för löst. Smaksätt med smöret.