Biffar i grönpepparsås
Jätte saftiga biffar i krämig grönpepparsås. Grönpepparsåsen brukar jag servera med kyckling i vanliga fall, men den var kanongod även till biffar.
Till detta behövs för 4 personer
500 g köttfärs
1 tsk salt
1 msk svartpeppar
1 dl mjölk
2 msk potatismjöl
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk soja
1 msk dijonsenap
1/2 msk grönpepparkorn
Gör såhär
Rör ihop färsen med kryddor, mjölk och potatismjöl.
Forma små minibiffar eller platta ut hela färsen till en stor biff som täcker hela stekpannan. Vänd biffarna alternativt dela den stora biffkakan i fyra bitar och vänd. Rör ihop såsen o en kastrull och häll över.
Låt biffarna puttra i såsen ca 10 minuter.
Servera med potatisklyftor eller kokt potatis.
Till detta behövs för 4 personer
500 g köttfärs
1 tsk salt
1 msk svartpeppar
1 dl mjölk
2 msk potatismjöl
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk soja
1 msk dijonsenap
1/2 msk grönpepparkorn
Gör såhär
Rör ihop färsen med kryddor, mjölk och potatismjöl.
Forma små minibiffar eller platta ut hela färsen till en stor biff som täcker hela stekpannan. Vänd biffarna alternativt dela den stora biffkakan i fyra bitar och vänd. Rör ihop såsen o en kastrull och häll över.
Låt biffarna puttra i såsen ca 10 minuter.
Servera med potatisklyftor eller kokt potatis.
Kommentarer
Trackback
