Chokladmousse
4 personer
200 g mörk choklad (minst 70%)
4 ägg
en nypa salt
Färsk frukt
Smällt chokladen i ett vattenbad. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör i äggulorna i chokladsmeten tillsammans med lite, lite salt. Rör ihop äggvitorna med äggchokladen försiktigt men så mycket att den är jämn och slät. Ställ i kylen minst 2 timmar innan servering.
skiva upp lite färsk frukt och servera chokladmoussen med lite gladd och frukt.
Jag ringla över lite chokladsås på toppen för att få riktigt god krämig smak.
Kommentarer
Trackback
