I Sajsa´s Kök

Gjorde en liten variant på wook idag. Brukar vanligtvis steka på grönsakerna med kycklingen och slå över sås. Men idag koka jag upp sås och hällde ner kycklingen och hade grönsakerna vid sidan om istället. Krispigare och faktsit godare :) 

6 personer

1 kg kyckling
1 påse wookgrönsaker
1 burk kokosmjölk
1 dl grädde
2 msk röd currypasta
1 msk fisksås
1 tsk kinesisk soja
1 stor vitlöksklyfta
1/2 purjolök
salt och peppar

Koka upp såsen. smaka av med salt och peppar. Eventuellt mera currypasta.
Bryn purjolöken i lite olja och häll ner i såsen. Låt puttra.

Skiva kycklingen tunnt och stek i olja. Salta och peppra. Häll ner kycklingen i såsen och fräs på wookgrönsakerna.
Servera med ris