Jordnötssås
2 dl kokosmjölk
1 dl jordnötssmör
1 1/2 tsk röd currypasta
salt
1 tsk kinesisk soja
Värm kokosmjölken med jordnötssmöret. Koka upp och tillsätt kryddorna.
V
1 dl jordnötssmör
1 1/2 tsk röd currypasta
salt
1 tsk kinesisk soja
Värm kokosmjölken med jordnötssmöret. Koka upp och tillsätt kryddorna.
VFoliegrillade morötter med persilja och vitlök
Skiva morötter till smala stavar och koka upp 5 minuter i saltat vatten.
Hacka persilja och 2 vitlöksklyftor. Lägg morötter, vitlök, persilja och en stor klick smör i folie och knyt åt till en liten säck. Ställ "säcken" på grillen och hetta upp. grilltiden varierar beroende på temperaturen man fått upp på grillen.
3 Rättersmiddag
Idag var meningen att vi skulle åka till Borås för att äta på restaurang men det dåliga vädret gjorde så att bilen fick stanna hemma tyvärr. Som tur var hade jag vart i affären och handlat igår så det fanns många möjligheter till god mat idag :)
Bjöd över en vän och laga ihop en snabb & enkel 3 rätters bestående av:
Förrätt - Sparrissoppa
Huvudrätt - Oreganokyckling
Efterrätt - Vit chokladgrädde med kanelstekta äpplen
Recepten kommer i var sitt inlägg
3-Rätters middagsbjudning
Min kära mor och hennes man kom förbi med min yngsta lillebror på lite middag under mellandagarna. Fick bli en simpel 3 rättersmiddag för att verkligen lyxa till det lite.
Till förrätt serverades
1 crostini med brie och blåbärspunch marmelade
1 crostini med redan persilja och vitlöksmak toppad med vitlöksfärskost och en kvist persilja
1 krustadkorg med skagenröra och dill
Huvudrätt blev det fläskfile under grekiskt täcke med timjansås och klyftpotatis
Efterrätt mango och apelsinsallad med vaniljgrädde, toppat med riven choklad och granatäpplen
Till förrätt serverades
1 crostini med brie och blåbärspunch marmelade
1 crostini med redan persilja och vitlöksmak toppad med vitlöksfärskost och en kvist persilja
1 krustadkorg med skagenröra och dill
Huvudrätt blev det fläskfile under grekiskt täcke med timjansås och klyftpotatis
Efterrätt mango och apelsinsallad med vaniljgrädde, toppat med riven choklad och granatäpplen
Då var det dax för ett första inlägg...
Blir inget recept i detta inlägg, orkar inte koppla in min exderna hårdisk ;) Imon tänkte jag sitta och lägga upp en hel del recept med kort (givetvis egna) av recept som jag lagat tidigare. Ska även bli bättre på att ta kort, men jag är alltid så hungrig när maten är klar, så den ligger i magen efter 5 snabba!! Får bli lite ändring här känner jag! Mer måltider men mindre portioner!
Det är ju ett ypperligt tillfälle att ta med kameran till jobbet, är ju trots allt kock på ett hotell... Får ta med den när det är något extra gott på menyn :)
Idag köpte jag hamburgare från köttdisken som jag stekte och åt tillsammans med lika broccoli och keso. Blir ju som biffar, saftiga och goda! Man behöver ju inte äta bröd bara för att det är hamburgarkött, eller hur ;) ?
Nu får jag smida lite på bloggplanerna över natten och återkomma med frächa idéer tills imon :)
Det är ju ett ypperligt tillfälle att ta med kameran till jobbet, är ju trots allt kock på ett hotell... Får ta med den när det är något extra gott på menyn :)
Idag köpte jag hamburgare från köttdisken som jag stekte och åt tillsammans med lika broccoli och keso. Blir ju som biffar, saftiga och goda! Man behöver ju inte äta bröd bara för att det är hamburgarkött, eller hur ;) ?
Nu får jag smida lite på bloggplanerna över natten och återkomma med frächa idéer tills imon :)
