Färdigmarinerad fläskkarré i portionsstorlekar
Hittade en supersmidig förpackning med fläskkarré bbq, portionsförpackade!
Kör mycket GI/ LCHF här hemma nu. Sambon äter GI och jag äter lchf. Det är ju inte 2 helt olika metoder så det brukar funka rätt bra. Han äter lite kolhydrater, främst fulkorns och jag äter mera sås!!
Gjorde var sitt spett med grönsaker till karrebiten, paprika på sambons och champinjoner på mitt!! <3
Till detta serverade jag min heta mango/chilisås och Rydbergs grillbearnaisesås!
Kör mycket GI/ LCHF här hemma nu. Sambon äter GI och jag äter lchf. Det är ju inte 2 helt olika metoder så det brukar funka rätt bra. Han äter lite kolhydrater, främst fulkorns och jag äter mera sås!!
Gjorde var sitt spett med grönsaker till karrebiten, paprika på sambons och champinjoner på mitt!! <3
Till detta serverade jag min heta mango/chilisås och Rydbergs grillbearnaisesås!
Chili con carne med högrev
600 g högrev
1 st gul lök, skalad och finhackad
4 st vitlöksklyftor, skalade och hackade
1 st grön/röd chili, finhackad
100 g varmrökt sidfläsk/bacon
3 msk tomatpuré
0.5 msk kakao
0.5-1 msk spiskummin
1 tsk oregano, torkad
1 tsk timjan, torkad
5 dl rött vin
100 g vita bönor
100 g kikärtor
100 g borlottibönor
Persilja, finhackad
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Olja till stekning
1. Bryn köttet i olja tills det fått fin färg i en stor gryta.
2. Lägg i lök, vitlök, chili och sidfläsk och bryn ytterligare några minuter. Spara lite finhackad chili till servering.
3. Tillsätt tomatpuré, kakao, kryddor och häll på vinet.
4. Låt sjuda under lock 2 timmar.
5. Ta bort locket och koka ihop grytan ytterligare minst 30 minuter, tills köttet är helt sönderkokt och mört.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Vänd ner bönor och strö på lite mer chili och persilja.
Boeuf Bourguignon
600 g benfritt nötkött, högrev eller bog
Arla smör-&rapsolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 1/2 msk vetemjöl (glutenfri)
1 msk tomatpuré
3 lagerblad
1 tsk timjan
2 dl rödvin
2 1/2 dl köttbuljong
100 g rökt sidfläsk
8 steklökar
2 vitlöksklyftor
200 g färska champinjoner
persilja
Skär köttet i bitar. Bryn köttet runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Krydda med salt och peppar. Rör i mjöl, tomatpuré, lagerblad och timjan. Häll på vin och buljong. Låt grytan koka under lock ca 1 1/2 tim. Strimla fläsket. Skala och dela ev lökarna. Skala och hacka vitlöken. Dela ev svampen. Stek fläsk, lök, vitlök och svamp i smör-&rapsolja i stekpannan. Lägg ner det i grytan och låt allt koka ytterligare ca 10 min. Strö gärna över hackad persilja och servera med kokt potatis
Servera med ris eller potatis.
Arla smör-&rapsolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 1/2 msk vetemjöl (glutenfri)
1 msk tomatpuré
3 lagerblad
1 tsk timjan
2 dl rödvin
2 1/2 dl köttbuljong
100 g rökt sidfläsk
8 steklökar
2 vitlöksklyftor
200 g färska champinjoner
persilja
Skär köttet i bitar. Bryn köttet runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Krydda med salt och peppar. Rör i mjöl, tomatpuré, lagerblad och timjan. Häll på vin och buljong. Låt grytan koka under lock ca 1 1/2 tim. Strimla fläsket. Skala och dela ev lökarna. Skala och hacka vitlöken. Dela ev svampen. Stek fläsk, lök, vitlök och svamp i smör-&rapsolja i stekpannan. Lägg ner det i grytan och låt allt koka ytterligare ca 10 min. Strö gärna över hackad persilja och servera med kokt potatis
Servera med ris eller potatis.
Wook med rödcurry och biff
Blev snabbmat idag igen.. Har fått dille på det där med wook tror jag.. Visst är det gott!?
1 påse wookgrönsaker + 1 påse färdig wooksås + biff = färdigt
Biffwook
1 påse wook grönsaker
400 g lövbiff
nudlar för 4 personer
250 g champinjoner
2 msk japansk soya
2 msk kalvfond
2 tsk sesamolja
2 tsk riven färsk ingefära
1 skivad röd chilipeppar
Blanda ihop marinaden. Strimmla biffen och stek i smör. Häll i wookgrönsakerna och fräs på. Häll i marinaden och låt dra några minuter. Blanda med nudlar
Thaimat kan vara både långtidskok och snabbmat. Detta är inget annat än snabbmat, men väldigt gott :)
Mjölkfri biffstroganoff
Usch va jobbigt med alla allergier jag har. Är både gluten, laktos och mjölkproteinintolerant..
Därför har min mat börjar bli lite enformig och rätt tråkig. Jag ska försöka bättra mig och komma med lite alternativ. Min sambo är ju varken laktos eller gluten så han får riktig mat med grädde och pasta. Han ska inte behöva lida för mina allergier.
Jag gjorde en biffstroganoff idag och gjorde såhär
400 g lövbiff
250 g champinjoner
frysta grönsaker (sommarblandning)
1 dl sojagrädde
200 g krossade tomater
salt, peppar och lite mjölkfri köttfond.
Jag togg upp hälften av maten och blanda i riktig grädde, creme fraiche och krossade tomater tillsammans med kryddor och fond. Grönsakerna är inte direkt förknippat med biffstroganoff, men det blir lite matigare för min del.
Därför har min mat börjar bli lite enformig och rätt tråkig. Jag ska försöka bättra mig och komma med lite alternativ. Min sambo är ju varken laktos eller gluten så han får riktig mat med grädde och pasta. Han ska inte behöva lida för mina allergier.
Jag gjorde en biffstroganoff idag och gjorde såhär
400 g lövbiff
250 g champinjoner
frysta grönsaker (sommarblandning)
1 dl sojagrädde
200 g krossade tomater
salt, peppar och lite mjölkfri köttfond.
Jag togg upp hälften av maten och blanda i riktig grädde, creme fraiche och krossade tomater tillsammans med kryddor och fond. Grönsakerna är inte direkt förknippat med biffstroganoff, men det blir lite matigare för min del.
Marinerad helstekt ytterfilé med rödvinssås
1 kg fläskytterfilé, gärna mörad
Marinad
1/2 dl olja
3 msk balsamvinäger
1 msk soja
3 vitlöksklyftor
1 chilifrukt
2 msk honung
salt och peppar
Hacka chili och vitlök. Rör ihop marinaden och lägg allti en plastpåse. gnugga in marinaden ordentligt och låt vila minst 1 timme, gärna över natten.
Stek sedan ytterfilén i rikligt med smör runt om och lägg sedan i en ugnsform. Lägg lite timjankvistar över och stick in en termometer och grilla i ugnen på 150 graders värme tills köttet uppnått 70 grader.
Ta ut och linda in köttet i folie och låt ligga 10 minuter.
Rödvinssås
1.5 msk olivolja
8 6 st schalottenlökar
8 6 klyftor vitlök
1 0.75 st ancho- eller chipotle-chili
3 2.25 kvistar färsk rosmarin (eller 1 matsked torkad)
5 3.75 dl rödvin
8 6 dl vatten
4 3 msk socker
4 3 msk kalvfond
1 0.75 msk balsamvinäger
2 1.5 tsk majsstärkelse
1 0.75 dl kallt vatten
Hacka chilin. Skala och hacka löken och vitlöken. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek mörkbrunt tillsammans med rosmarinen. Tillsätt rödvin, vatten, socker, kalvfond och vinäger.
Reducera (koka ner) vätskan till hälften och sila sedan genom en finmaskig sil.
Blanda majsstärkelsen med det kalla vattnet och red av den silade såsen
Servera med en god sallad och potatisgratäng
Jag är laktos och stekte upp massor med grönsaker och serverade till. Man man utesluta gratängen om man vill äta lite nyttigare. Stekta grönsaker är ju supergott!
Minutbiff med kroketter och beasås
Torsdagar är våran städ
dag här hemma. Då passar vi även på att äta något gott, fast smidigt. Då är ju minutbiffen ett praktexemplar!! Ni hör ju på namnet, minutbiff. Till det potatiskroketter och färdig beasås. Jag stekte till lite champinjoner till mig.
Krydda på ena sidan och lägg den sidan neråt i stekpannan och krydda. Jag använder mig ac salt, pepparmix och vitlökspeppar.
Steks i rikligt med smör, jag vill ju ha en saftig biff.
dag här hemma. Då passar vi även på att äta något gott, fast smidigt. Då är ju minutbiffen ett praktexemplar!! Ni hör ju på namnet, minutbiff. Till det potatiskroketter och färdig beasås. Jag stekte till lite champinjoner till mig.
Krydda på ena sidan och lägg den sidan neråt i stekpannan och krydda. Jag använder mig ac salt, pepparmix och vitlökspeppar.
Steks i rikligt med smör, jag vill ju ha en saftig biff.
Biffwook a´la uncle Ben
Jag är inne i en Wook period.. Tycker det är supergott och provar såsiga wooker med ris till eller lite mindre såsiga med nudlar.. Var i affären och handlade mat igår och fick syn på Uncle Ben´s wooksås cantonese soy + sesame.
Därmed blir ingredienserna få och wooken snabblagad.
1 påse wookmix
400 g lövbiff
2 påsar uncle Ben wooksås
äggnudlar
Strimmla biffen och stek i olja. Salta och peppra för att få en god smak på köttet. fräs i grönsakerna och häll sedan i kokta nudlar och wooksås. Servera som det är :)
Både ett snabbt inlägg och en snabb maträtt! väldigt smidigt ;)
Därmed blir ingredienserna få och wooken snabblagad.
1 påse wookmix
400 g lövbiff
2 påsar uncle Ben wooksås
äggnudlar
Strimmla biffen och stek i olja. Salta och peppra för att få en god smak på köttet. fräs i grönsakerna och häll sedan i kokta nudlar och wooksås. Servera som det är :)
Både ett snabbt inlägg och en snabb maträtt! väldigt smidigt ;)
Helstekt fläskytterfilé med gorgonzolasås på stekta grönsaker
till 4 personer behövs
1 bit ytterfilé ca 600 g
salt och peppar
alpnaering vitlökspeppar
http://www.alpnaering.se
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
100 g gorgonzola
1 tsk kinesisk soja
saften från köttet, ca 1 msk
salt och peppar
Ansa filéen och stek på bägge sidor i rikligt med fett. Krydda med salt, peppar och vitlökspeppar.
Lägg i en ugnsform och häll över smören från stekpannan. Ställ in med en termometer på 150 graders värme ca 40 minuter tills köttet blivit 68 grader. Lägg i aluminiumfolie och låt ligga 10 minuter.
Koka upp creme fraiche och grädde och rör i osten. Häll i soja och saften från köttet. Smaka av med salt och peppar. Ev lite av vitlökspepparkryddan.
Vill man spettsa till den ytterligare kan man stänka ner lite konjak.
Servera med potatisgratäng och stekta grönsaker.
Min sambo äter gärna potatisgratäng och då blir det superenkelt att göra i portionsform.
Själv håller jag mig ifrån kolhydrater för att magen ska må lite bättre.
1 bit ytterfilé ca 600 g
salt och peppar
alpnaering vitlökspeppar
http://www.alpnaering.se
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
100 g gorgonzola
1 tsk kinesisk soja
saften från köttet, ca 1 msk
salt och peppar
Ansa filéen och stek på bägge sidor i rikligt med fett. Krydda med salt, peppar och vitlökspeppar.
Lägg i en ugnsform och häll över smören från stekpannan. Ställ in med en termometer på 150 graders värme ca 40 minuter tills köttet blivit 68 grader. Lägg i aluminiumfolie och låt ligga 10 minuter.
Koka upp creme fraiche och grädde och rör i osten. Häll i soja och saften från köttet. Smaka av med salt och peppar. Ev lite av vitlökspepparkryddan.
Vill man spettsa till den ytterligare kan man stänka ner lite konjak.
Servera med potatisgratäng och stekta grönsaker.
Min sambo äter gärna potatisgratäng och då blir det superenkelt att göra i portionsform.
Själv håller jag mig ifrån kolhydrater för att magen ska må lite bättre.
Biffwook med röd curry
500 g lövbiff
salt och peppar
2 vitlöksklyftor
1 påse wookgrönsaker
1 burk kokosmjölk
3 tsk röd currypasta
kafir limeblad
1 lime
1 msk fisksås
1 msk kinesisk soja
Strimmla lövbiffen och stek den i smör. Krydda med salt och peppar. Pressa ner vitlöksklyftorna och fräs på. Tillsätt wookgrönsakerna och fräs tills wooken är klar.
rör ihop kokosmjölk, curry, fisksås, soja, lime och limeblad i en kastrull och koka upp. smaka av med salt och eventuellt mer curry.
Serveras med ris.
Det går också alldeles utmärkt att röra ner äggnudlar. Det var min tanke först, men hade inte tillräckligt med nudlar hemma.
salt och peppar
2 vitlöksklyftor
1 påse wookgrönsaker
1 burk kokosmjölk
3 tsk röd currypasta
kafir limeblad
1 lime
1 msk fisksås
1 msk kinesisk soja
Strimmla lövbiffen och stek den i smör. Krydda med salt och peppar. Pressa ner vitlöksklyftorna och fräs på. Tillsätt wookgrönsakerna och fräs tills wooken är klar.
rör ihop kokosmjölk, curry, fisksås, soja, lime och limeblad i en kastrull och koka upp. smaka av med salt och eventuellt mer curry.
Serveras med ris.
Det går också alldeles utmärkt att röra ner äggnudlar. Det var min tanke först, men hade inte tillräckligt med nudlar hemma.
fläskfilé under grekiskt täcke
till 6 personer
1 kg fläskfile
2 dl mozarellaost
2 paket bacon
2 dl grovhackade valnötter
färsk timjan
soltorkade tomater
champinjoner
Stek filéen på bägge sidor. Salta och peppra. Skiva upp köttet i skivor och lägg på vartannat i led.
Stek bacon men spara fettet som blir över till såsen.
Toppa med bacon, valnötter, soltorkade tomater och strö osten över. Strö på tfärsk timjan. Skiva upp champinjonerna och lägg runt om. Ställ in i ugen tills osten fått fin färg, och givetvis tills köttet är i önskad tillagning.
Servera med klyftpotatis.
Sås
5 dl grädde
2 tsk timjan torkad
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor
fettspaded från baconen.
ev redning.
Kokas upp och smakas av med salt och peppar.
1 kg fläskfile
2 dl mozarellaost
2 paket bacon
2 dl grovhackade valnötter
färsk timjan
soltorkade tomater
champinjoner
Stek filéen på bägge sidor. Salta och peppra. Skiva upp köttet i skivor och lägg på vartannat i led.
Stek bacon men spara fettet som blir över till såsen.
Toppa med bacon, valnötter, soltorkade tomater och strö osten över. Strö på tfärsk timjan. Skiva upp champinjonerna och lägg runt om. Ställ in i ugen tills osten fått fin färg, och givetvis tills köttet är i önskad tillagning.
Servera med klyftpotatis.
Sås
5 dl grädde
2 tsk timjan torkad
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor
fettspaded från baconen.
ev redning.
Kokas upp och smakas av med salt och peppar.
fylld filérulle med milko´s gourmetsås
4 personer
700 g fläskfilé
1/2 paprika
1 burk färskost med grekisk vitlök
1/2 rödlök
rosmarin
salt och peppar
1zuccini
1 rödlök
200 g champinjoner
sockerärtor
1 paprika
1 burk Crème Fraiche Senap, Schalottenlök & Vitt vin från Milko
5 Schalottenlökar
2 msk rivet apelsinskal
skär runt filen så att du får en platta. Bred ut färskosten ocg lägg paprika och rödlöksstavar. Rulla ihop och krydda med salt, peppar och rosmarinkrydda. Stek i en stekpanna på hög värme runt om. Lägg i ugnsform och grädda klart till ca 65 grader.
Fräs grönsakerna i olja.
Hacka löken och fräs på. Häll i creme fraichen och koka upp. Riv apelsinskal och rör i. Servera med en potatisgratäng ( Rester från gårdagen som jag la i portionsformar och toppade med ost.)
Pepprig sjömansbiff med potatisgratäng
Torsdagsmys i vårt hus! Städar varje torsdag här hemma så vi brukar alltid mysa till det lite extra. Speciellt nu när jag jobbar kväll varannan torsdag.
Denna dag blev det Pepprig sjömansbiff med en pepparsås och potatisgratäng. Gott att unna sig lite lyxigare mat i veckan.
4 personer
600 g sjömansbiff/ lövbiff
200 g champinjoner
pepparmix
600 g färdig potatisgratäng
Jag kan varmt rekom en grön plastförpackning från "peka"
1/2 msk krossad peppar (rosépeppar, svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar)
2 1/2 dl vispgrädde
2 msk smör
1 dl creme fraiche
1 msk tomatpuré
1/2 köttbuljongtärning
Gör så här:
Häll gratängen i en form och skicka in i 225 graders värme ca 20 minuter.
Banka ut köttet och krydda på ena sidan. Stek det på hög värme ca 2 minuter på varje sida. Krydda andra sidan.
Fräs peppar i smöret på medelhög värme. Tillsätt grädde, creme fraiche, buljongtärning och tomatpuré. Låt såsen sjuda 8-10 minuter tills den tjocknat lite
Fräs på champinjonerna i samma stekpanna som köttet, alltså diska ej ur!
Servera detta med en god sallad :) 
Gräddig ädelostgryta med fläskfilé
Gjorde en fantastisk god, gräddig gryta med lite rester från kylskåpet. Hade gräddädel, sparris, grädde, purjolök och champinjoner till hands och av detta blev det detta recept
500 g fläskfilé
100 g champinjoner
5 sparrisar
10 cm purjolök
125 g gräddädel (mild) eller vid mer smak en vanlig ädelost. Gorgonzola eller annan ost borde funka fint också!
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk kalvfond
1 msk soja
salt och peppar
Putsa filéen och skär den i småbitar eller strimmlor. Hacka även purjon och fräs med köttet. Dela champinjonerna och fräs på. Häll i fond och soja och stek på några minuter. Häll i grädden och cremefraichen och låt puttra. Hacka sparrisen och skicka ner i grytan tillsammans med osten. När osten är smällt är även sparrisen oftast klar, beror ju på temperatur... Smaka av med salt och peppar. Går även att fixa till färgen med lite kulörsoja, men är det ädelost så vill jag gärna ha den lite blek ;)
500 g fläskfilé
100 g champinjoner
5 sparrisar
10 cm purjolök
125 g gräddädel (mild) eller vid mer smak en vanlig ädelost. Gorgonzola eller annan ost borde funka fint också!
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk kalvfond
1 msk soja
salt och peppar
Putsa filéen och skär den i småbitar eller strimmlor. Hacka även purjon och fräs med köttet. Dela champinjonerna och fräs på. Häll i fond och soja och stek på några minuter. Häll i grädden och cremefraichen och låt puttra. Hacka sparrisen och skicka ner i grytan tillsammans med osten. När osten är smällt är även sparrisen oftast klar, beror ju på temperatur... Smaka av med salt och peppar. Går även att fixa till färgen med lite kulörsoja, men är det ädelost så vill jag gärna ha den lite blek ;)
Pasta Piemontesé med lövbiff
300 g lövbiff
100 g champinjoner
1 gul lök
1/2 köttbuljongtärning
en skvätt vatten
3 dl vispgrädde
1/2 dl rödvin
1 msk soja
2 vitlöksklyftor
färsk basilika efter smak (jag hade ca 1/2 kruka)
salt och peppar
parmesan
Strimmla lövbiff och lök och fräs i lite olja. Hacka basilika o häll ner tillsammans med en liten skvätt vatten och buljongen. Rör i grädden, rödvin, soja och pressa tillsist i vitlök. smaka av med salt och peppar och strö på basilika och parmesan.
100 g champinjoner
1 gul lök
1/2 köttbuljongtärning
en skvätt vatten
3 dl vispgrädde
1/2 dl rödvin
1 msk soja
2 vitlöksklyftor
färsk basilika efter smak (jag hade ca 1/2 kruka)
salt och peppar
parmesan
Strimmla lövbiff och lök och fräs i lite olja. Hacka basilika o häll ner tillsammans med en liten skvätt vatten och buljongen. Rör i grädden, rödvin, soja och pressa tillsist i vitlök. smaka av med salt och peppar och strö på basilika och parmesan.
Stek av fläskytterfilé med dragonkräm
500 g ytterfilé (Gärna en stor färdigmarinerad bit)
1 påse wook grönsaker
Lägg biffen i en ugnsform och stick ner en termometer. Stek med folie över tills köttet är 72 grader i 125 graders värme. tar 1-1,5 timme beroende på storlek.
Dragonkräm
2 msk smör
2 msk mjöl
1 dl mjölk
1 dl grädde 40%
2 tsk dragon
1/2 tsk soja
1/2 tsk dijonsenap
salt och peppar
Gör en bottenredning av smör, mjöl och mjölken, den ska vara tjock.
Häll i grädden och kryddorna och låt puttra.
Servera med kokt potis.
1 påse wook grönsaker
Lägg biffen i en ugnsform och stick ner en termometer. Stek med folie över tills köttet är 72 grader i 125 graders värme. tar 1-1,5 timme beroende på storlek.
Dragonkräm
2 msk smör
2 msk mjöl
1 dl mjölk
1 dl grädde 40%
2 tsk dragon
1/2 tsk soja
1/2 tsk dijonsenap
salt och peppar
Gör en bottenredning av smör, mjöl och mjölken, den ska vara tjock.
Häll i grädden och kryddorna och låt puttra.
Servera med kokt potis.
Lövbiff med klyft och tzatsiki
Banka ur biffen var att undvika att den blir seg :) Sen kallas detta elefantöra, så man vill ju ha den så stor som man kan. Krydda även den sidan som läggs neråt i stekpannan.
Jag har idag valt att krydda klyftpotatisen med timjan, oregano, grillkrydda och flingsalt. Variationen är oändlig!!
Till 2 personer behövs
4 stora lövbitar ca 500 g
pepparmix
Tzatsiki
2 dl turkisk/grekisk yoghurt
1/2 gurka
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm vinäger
1 msk olja
1 krm svartpeppar
ev mynta
rör ihop yoghurt med salt, peppar, vinäger, olja och vitlök. Riv gurkan grovt och pressa ur allt vatten. Rör ihop och låt stå i kyl och dra tills maten är färdig.
Banka ut köttet och krydda på ena sidan. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och fräs på vardera sida 1-2 minuter.
Gräddig biffgryta
Lövbiff är en sann hjälte var gäller variation. Man kan använda den i all oändlighet till olika rätter. Asiatiskt med bambuskott eller rulla ihop till rullader eller göra en gryta på strimmlad lövbiff som jag gjorde idag.
Till detta använde jag
400 g lövbiff
1 gul lök
1 paprika
1 liten burk skivade champinjoner
2,5 dl grädde
2 dl creme fraiche
salt och peppar
2 tsk kinesiks soja
1 msk kalvfond
strimmla biffen och fräs på med smör eller olja. Tillsätt strimmlad lök ochfräs yterligare någon minut. Salta och peppra. strimmla paprikan och fräs på tillsammans med champinjonerna. I med soja och fond och rör runt. Häll över grädden och klicka ner creme fraiche o låt puttra. Smaka av med lite salt och peppar. och servera med pasta och parmesan eller ris.
Jag hade lite lite lite basilika i grytan. Gav ingen smak tilll såsen men smaken kom fram när man fick det i munnen. Rekomenderar 1/2 kruka ifall ni vill ha smak av basilika i. Eller så struntar ni i den, det går utmärkt utan;)
Batterierna till systemkameran dog så sista kortet fick bli men en vanlig simpel kamera. Blir inte lika bra djup i kortet men man ser ju vad man har ätit i alla fall ;D
Till detta använde jag
400 g lövbiff
1 gul lök
1 paprika
1 liten burk skivade champinjoner
2,5 dl grädde
2 dl creme fraiche
salt och peppar
2 tsk kinesiks soja
1 msk kalvfond
strimmla biffen och fräs på med smör eller olja. Tillsätt strimmlad lök ochfräs yterligare någon minut. Salta och peppra. strimmla paprikan och fräs på tillsammans med champinjonerna. I med soja och fond och rör runt. Häll över grädden och klicka ner creme fraiche o låt puttra. Smaka av med lite salt och peppar. och servera med pasta och parmesan eller ris.
Jag hade lite lite lite basilika i grytan. Gav ingen smak tilll såsen men smaken kom fram när man fick det i munnen. Rekomenderar 1/2 kruka ifall ni vill ha smak av basilika i. Eller så struntar ni i den, det går utmärkt utan;)
Batterierna till systemkameran dog så sista kortet fick bli men en vanlig simpel kamera. Blir inte lika bra djup i kortet men man ser ju vad man har ätit i alla fall ;D
Kebabgryta
Blev en kebabgryta på en påse kebabkött jag fick fatt på förra veckan. Jag har alltid varit lite skepptisk var gäller fryst kebabkött, men detta var faktist rikitgt gott. Det var en gul påse som det stod "grillat kebabkött" STC.... jaja den fanns på ICA i alla fall.
Receptet kommer här :
1 påse fryst kebabkött 600 g
1 paprika
2 gula lökar
2 stora eller 3 små vitlökar
2 dl grädde
1 burk krossade tomater
1/2 dl vatten
1/2 röd chili
1 msk kebabkrydda
2 msk smör
Stek kebabköttet i smör. hacka lök och skala vitlöken. Stek lökarna i smör i en kastrull. tillsätt krossade tomater, vatten och hälften av kebabkryddorna. Skiva upp paprikan och lägg i kastrullen. krydda köttet med resten av kryddan och häll sedan över allt i kastrullen över köttet. Låt puttra några minuter innan grädden töms i. Låt allt puttra 5 minuter innan det serveras med ris.
Receptet kommer här :
1 påse fryst kebabkött 600 g
1 paprika
2 gula lökar
2 stora eller 3 små vitlökar
2 dl grädde
1 burk krossade tomater
1/2 dl vatten
1/2 röd chili
1 msk kebabkrydda
2 msk smör
Stek kebabköttet i smör. hacka lök och skala vitlöken. Stek lökarna i smör i en kastrull. tillsätt krossade tomater, vatten och hälften av kebabkryddorna. Skiva upp paprikan och lägg i kastrullen. krydda köttet med resten av kryddan och häll sedan över allt i kastrullen över köttet. Låt puttra några minuter innan grädden töms i. Låt allt puttra 5 minuter innan det serveras med ris.
