I Sajsa´s Kök

Blev en krämig god lasagne till middag idag. Jag försöker undvika mjöl (gluten) Så jag gjorde en lasagne på ostsåsen, keso och köttfärsröra!
Självklart gjorde jag en vanlig med lasagneplattor också!

Till en form och 6 personer behövs

500 g nötfärs
2x400 g krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1 stor gul lök
1 stor röd paprika
2 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
salt och peppar
1 köttbuljong
1 dl creme fraiche
1 skvett grädde
1 msk kalvfond
1/2 dl chilisås
lasagneplattor

Ostsås
en klick smör
lite mjöl
mjölk
ost
vitpeppar
salt
grädde


Stek köttfärs i smör. Hacka lök och vitlök och fräs på. Töm i 2 burkar krossade tomater och smula i buljongtärningen. Rör i resten av alla ingredienser och smaka av med kryddorna (smaken är ju som baken ;) )

Vispa ut smör och mjöl i en kastrull och töm på lite mjölk i taget. smaka av med grädde, salt och vitpeppar. Rör tillsist i osten.
Varva plattor, köttfärsröra och ostsås. strö på oregano på toppen och ställ in i ugnen 20 minuter. Låt lasagnen stå ett tag efter att du tagit ut den, annars blir den slabbig och rinnig.
Servera med sallad.