Stekt lax med vitvinssås och pressad potatis
Nu när jag sitter här och lägger upp kvällens middag så ser den inte speciellt onyttig ut. Sparris med lite ost och lax som är så dundernyttigt! Känns superbra och jag är heller inte besvärligt mätt utan mer belåten :)
Detta är superenkelt att tillaga
4 personer
4 laxfiléer
salt och peppar
Örtsalt
Sås
1 dl grädde
2 dl fiskbulkong
1 dl vin
salt och peppar
ev redning
5 smålökar
1 msk smör
Hacka löken smått och stek i smöret. Häll på lite mjöl och slå över buljongen, grädden och vinet. koka upp och smaka av med salt och peppar.
Stek laxen i en het panna i rikligt med smör eller olja. krydda och lägg på ugnsfat. Ställ in i ugen ca 10 minuter på 150 graders värme så att fisken blir genomstekt.
Koka upp potatis och pressa!
Servera med grönsaker och en god sallad. 
